Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyoroti persaingan antara penggilingan beras kecil dan pemain besar yang dinilai menjadi salah satu persoalan dalam rantai pasok beras.
Ia menyebut terdapat sekitar 161 ribu penggilingan kecil yang kapasitasnya besar, tetapi sebagian kapasitas tersebut tidak termanfaatkan.
Amran mengatakan penggilingan kecil secara total memiliki kapasitas hingga 100 juta ton, sementara beras yang digiling hanya sekitar 65 juta ton. Di sisi lain, penggilingan besar terus membangun kapasitas baru hingga 50 juta ton.
"Sebenarnya masalah besarnya ada