JAKARTA, KOMPAS.com - Wakil Ketua Komisi IX DPR RI Yahya Zaini menegaskan kepala satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) sebagai pihak yang paling bertanggung jawab, apabila terjadi keracunan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Sebab, kepala SPPG mengawasi seluruh proses pengelolaan makanan setiap hari.
Proses tersebut dimulai dari persiapan, pemasakan, pemorsian hingga distribusi makanan.
"Yang paling bertanggung jawab terhadap kasus keracunan adalah kepala dapur karena yang mengawasi setiap hari proses pengelolaan dapur mulai dari proses persiapan, pemasakan, pemorsian sampai distribusi di