Kimpul Viral, Ini Fakta Gizinya Dibanding Nasi | LPP RRI

RRI.CO.ID, Kendari – Umbi kimpul kembali ramai diperbincangkan di media sosial sejak awal Agustus 2026, setelah sejumlah kreator konten mengolahnya menjadi berbagai hidangan modern, mulai dari mashed kimpul, seblak, lasagna, hingga sushi. Tren ini turut memunculkan berbagai klaim, seperti kimpul disebut lebih rendah kalori dari nasi dan cocok untuk penderita diabetes.Kimpul, yang secara ilmiah dikenal sebagai Xanthosoma sagittifolium, merupakan umbi berpati dari suku talas-talasan (Araceae). Di berbagai daerah, umbi ini juga dikenal dengan sebutan talas Belitung, busil, bote, bentul, hingga

.....selengkapnya