Ada makanan yang sederhana, murah, bahkan sering dianggap remeh. Tetapi justru dari yang sederhana itulah perubahan besar kadang bermula. Telur salah satunya.
Satu butir telur ayam ukuran sedang sekitar 50 gram mengandung 75–77 kalori, 6–7 gram protein, sekitar 5 gram lemak, serta kurang dari 1 gram karbohidrat.
Di dalam telur juga terdapat berbagai vitamin dan mineral penting, seperti kolin, selenium, fosfor, vitamin A, B2, dan B12. Ada pula lutein dan zeaxanthin yang berperan menjaga kesehatan mata.
Jika telur yang kita